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一条鳜鱼游江南：从百年徽味到杭帮菜馆

2023-06-08 09:42:40 来源：新华网

　　6月1日，在安徽省黄山市一家百年徽菜老店里，店主钟少华在进行臭鳜鱼的腌制。他是徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人。新华社记者 张端 摄

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编辑：王志
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臭鳜鱼是徽菜传统菜品，因其似臭非臭的独特风味而备受食客欢迎。