□温州商报记者 刘娜筱
代表着“天地人”合一的红黄蓝三色线绳，扎着一个四方的原色纸盒，纸盒边写有一行“不忘初心，自然造物”书法字。打开纸盒，一段带新鲜柚子叶的树枝下是一张古磉柚明信片及主人手写签名和寄语。明信片下，是一本记录本和一把切柚子的竹刀。再往下则是用柚子花样图案布方巾包着的一个大柚子。
在日前闭幕的温州农博会苍南展区一柚子展位上，一位满头白毛的老人不时邀人品尝一盆果肉自然鲜红的柚子，并向参观者分发认养表格。这个内装一个3斤以上果子礼盒售价128元，让人很是吃惊和意外！
这个从没听说过和见过的柚子，到底有何来头？带着这份好奇，日前，记者来到了苍南玉泉古磉柚种植场，一探这神秘之果是如何诞生的。
抢救全球仅存的20多棵柚树
玉泉古磉柚种植场，就在距离苍南县城不远处的浦亭社区燕头村溪心垟，66岁的退休老人张技碧已在这果园里坚守了16年。
张技碧告诉记者，古磉柚因长于苍南古磉村而得名。相传唐朝时，一位才子将它从四川带到苍南，水土之异，使它成为独一无二的古磉柚，其果肉饱满红润，滋味鲜甜。后因种植规模小、病虫害严重、自然灾害等原因出现退化，濒临灭绝。
说起与古磉柚结缘，张技碧称是因为工作和儿时的记忆。张技碧小时候，家里院子就种有一棵，在物质匮乏的年代，张技碧的爷爷总是把采摘下来的果实藏在大陶缸里舍不得吃，但作为爷爷宠爱的大孙子，爷爷也会偶尔分给张技碧吃，所以他对柚子的独特味道一直记忆犹新。后来张技碧成为原浦亭乡的林技员，他在林业资源普查中发现上世纪90年代此物种就仅剩二十多株，濒临灭绝，国家将其纳入物种保护。
2001年的一天，苍南县林业局的一位老领导找到了张技碧，提议让他参与挽救濒危古磉柚。张技碧临危受命，在灵溪镇摸排走访了一个多月，把古磉柚的下落地点和果树生长情况逐一登记，终于搜罗到28株古磉柚母树，其中就有自家爷爷留下的百年老树。考虑到分散在外难管理，最后商定，把古磉柚母树集中移植到一处，统一进行培育。考虑到海拔、土壤、光照、水源、交通等多种因素，最终选定在原浦亭燕头村进行种植，并于2002年成立了苍南县玉泉古磉柚种植场。
16年的坚持培育出300棵结果的柚树
作为在政府部门上班的工作人员，不缺吃，不缺穿，却把工资倒贴到果树上。在外人看来，张技碧的这一举动“傻”到家了。到现在，老伴还埋怨他把退休工资都扔到果园中了，家里住的依旧是老房子。
说到这16年的体会，张技碧总结了四个字——“酸、辣、苦、涩”。他说，位于水边的果园，地理位置较低，每到台风季节，就担心得睡不好觉。尤其是2006年台风“桑美”期间，当时200余株果树被暴涨的河水冲走，30多株果树被掀翻在地，青涩的小柚子落得满地狼藉，损失惨重。“农业就是这样，靠天吃饭，一旦遇到灾害，这十几年的几百万元投入就会打水漂。”
除了自然灾害，果园的管理和培育环节也碰到不少苦涩，最初成立种植场时只有4亩地，他还没有退休。为了节省费用，他和几位出资人均亲自下田干活，在十年中，他每天利用中午和下午下班后的时间，到果园里干活，直到6年前退休，才结束了这种抢时间干活的日子。
为了能撑起果园的日常支出，张技碧还利用果园里植株间隔四五米的空地，套种一些花木和脐橙出售，用这些收入来养古磉柚。
在他的摸索和取经学习下，古磉柚树的繁殖方式从传统嫁接到如今的无性繁殖，成活率也更高了，10株可成活3株。目前，果园内已培育出2600棵苗树，其中300棵能长出皮薄、果肉软，甜度好的果实。而且经科研单位测定，这些古磉柚内所含的类胡萝卜素和番茄红素，均高于省内其他柚类资源。
在种植方面，他也摸索出了一套自然农法，分别利用中药下脚料、油菜饼、芙蓉渣等作有机肥，而且还研究出了用果皮、红糖等发酵的酵素给果树增加营养。
如今，果园面积也从最早的4亩发展到了100多亩，产量也从前年第一年产出的商品果7000个，到今年结出的1.2万个，其中商品果近1万个。16年来没有经济产出的坚持，总算开始有了回报。
众筹认养模式让更多人参与濒危物种培植
“编号261，认领人林良勇，广东人，认领时间2015年—2018年”……走在果园内，不时看到树上挂着白底红字的认养牌子。
张技碧称，从去年启动网上众筹认养这种新模式，现果园内已有近60棵成年果树“名树有主”。凡认养果树的主人，到十月中旬柚子成熟采收期，可享受一棵树一年的果实预计48个，成熟时本人来采摘，或邮寄给对方。
说起认养，张技碧还向记者透露一些感人的事，在这些认养的客人中，最远有内蒙古自治区的。张技碧担心运费太贵，不合算，建议不要认养。可是客人称，乐意掏这笔运费，因为他被老人家的精神所感动。
为了更好地与认养的客户联络， 66岁的老人还学会用微信，将果树的开花、结果、成熟等不同阶段的资料发给客户。而且他还为每棵树编码和建立技术档案。
他介绍，众筹认养营销新模式是受在杭州工作的小儿子启发，让更多人众筹参与濒危物种培植。
在张技碧的目标规划中，除了众筹认养，他的目标是打造一个体验式农庄，深加工开发柚子糖、柚子茶、柚子花茶、柚子叶保健产品等系列产品。
（原标题：一个顶级古磉柚售价128元）
来源： 温州网–温州商报 作者： 记者 刘娜筱 编辑： 宋彧