走进后厨 抽样检测 杭州市民代表把关食品安全 ( / ) 2018年01月18日 06:43:00

　　浙江在线1月18日讯（浙江在线 记者 姚群 摄）为切实加强春节期间食品安全，让群众吃得更放心，1月17日，杭州江干区市场监管局组织开展以“年夜饭”承办单位为重点的专项检查工作。在张生记酒店，执法人员和市民代表详细了解了该餐饮单位年夜饭的预订情况，随后来到后厨间，对食品加工过程和食品原料贮存、冷荤菜等高风险食品制作加工以及餐具消毒等情况进行了检查。随后，又在杭州联华华商集团有限公司新塘店开展食品“你点我检”。对市民代表随机选择的4个批次蔬果进行现场检测，经检验农药残留等各项指标全部合格。