11月27日,为期两天的“古法传承,食味之都”金华火腿购物节,在浙江省金华市在婺州古城保宁门广场启幕,金华火腿行业协会率24家火腿生产企业代表参展,吸引市民纷纷前来购买。
开幕仪式现场,12位金华火腿技师表演了金华火腿传统腌制技艺中的修胚、上盐技艺。