山乡特色共富工坊助力百姓共富

　　1月11日，61岁的三联村村民王爱萍在索面共富工坊外晾晒传统索面。

　　在浙江省杭州市临安区湍口镇，当地百姓制作传统索面历史悠久。索面制作包括和面、盘小条、醒面、拉面、晒面等多道工序，每年霜降至第二年开春期间是制作索面的“黄金季”。2022年，索面制作技艺被列入杭州市非物质文化遗产代表性项目。

　　在索面共富工坊的带领下，杭州市临安区湍口镇三联村现有索面制作农户80余家，索面年产量达25万斤，年交易额达370多万元，制作传统索面成为了当地百姓在家门口致富的主要途径。