古法酱香漫晒场 新春年味正酝酿

2026-01-30 11:16:01 来源: 新华网

  1月29日,滕州市一家传统酱油酿造企业的工人在晾晒场翻晒浇淋酱油。

  新春临近,齐鲁大地年味渐浓。在山东省滕州市的传统酱油酿造基地,数百口酱缸在冬日暖阳下整齐列阵,酿酱工人手持工具娴熟翻晒,琥珀色的酱汁在陶缸中泛起细腻涟漪。经过日晒夜露的酿造,浓郁酱香裹挟着麦香与豆香在晒场弥漫,交织成独特的年味。这些承载着传统年味的酱油将装车发往各地,为千家万户的年夜饭增添醇厚滋味。

编辑: 吴珂珺

在山东省滕州市的传统酱油酿造基地,数百口酱缸在冬日暖阳下整齐列阵,酿酱工人手持工具娴熟翻晒,琥珀色的酱汁在陶缸中泛起细腻涟漪。