畲乡红曲酒开酿 传承特色酿酒技艺
2021-11-13 07:20:37
来源：浙江新闻客户端
记者 林云龙 拍友 彭蕾 摄
当日，龙峰民族村举办隆重的红曲酒开酿仪式，通过“开酒仪式”“红曲酒技艺大赛”等环节，保护传承畲乡红曲酒酿制技艺，并将红曲酒非遗文化与产业相结合，带动周边百姓致富增收。据悉，红曲酒是畲民的传统产品，每年立冬节气前后畲民家家户户自酿红曲酒，在当地已有500多年历史。
记者 林云龙 拍友 彭蕾 摄
编辑：陈雷
当日，龙峰民族村举办隆重的红曲酒开酿仪式，通过“开酒仪式”“红曲酒技艺大赛”等环节，保护传承畲乡红曲酒酿制技艺，并将红曲酒非遗文化与产业相结合，带动周边百姓致富增收。据悉，红曲酒是畲民的传统产品，每年立冬节气前后畲民家家户户自酿红曲酒，在当地已有500多年历史。
记者 林云龙 拍友 彭蕾 摄
