古镇老街酱飘香

2024-05-17 08:27:31 来源: 浙江在线 拍友 时宽兵 摄

  兰溪市游埠镇老街酱坊,酿造师傅观察黄豆酱晒制情况。

  5月16日,兰溪市游埠镇老街酱坊,晒场内排列着百口大酱缸,阵阵酱香扑鼻而来。 初夏天气晴好,气温适宜,正是晒酱好时期,酿造师傅在酱缸间穿梭,通过闻香、看色,观察黄豆酱晒制情况,酿造当地特产“三伏酱油”。 兰溪市游埠酱坊是浙江省级非物质文化遗产生产保护基地,随着古镇旅游业的日益兴旺,酱坊晒场成为游客参观了解传统酿造技艺的打卡点。

编辑: 马驰骋

5月16日,兰溪市游埠镇老街酱坊,晒场内排列着百口大酱缸,阵阵酱香扑鼻而来。 初夏天气晴好,气温适宜,通过闻香、看色,观察黄豆酱晒制情况,酿造当地特产“三伏酱油”。