旧金山的居民们希望能够穿着精致的小礼服，戴上高档头饰，裙袍及地。而格雷琴仅仅只用笔、白菜、黄瓜、牡蛎和培根来完成这些美妙的作品。她说：“通常，食品让我想起了我在学校学习时的速写或是在跑步时跑道上服装的轮廓，而我只是在这些轮廓旁多添了几笔。最简单的食物往往是最天然华丽的，紫甘蓝、西蓝花、洋蓟等，它们本身就是一件艺术品。
