金东:冻米糖销全国

2022-01-09 08:34:51 来源:浙江新闻客户端 拍友 孔德宾 摄

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  12月8日,金华市金东区赤松镇上钱村村民忙着制作冻米糖。据了解,冻米糖是金华地区的传统糕点,相传已有上百多年的制作历史。制做冻米糖选用上等糯米,经淘洗、浸泡、蒸熟、晾晒制成冻米,然后下锅炒,膨化成米花,再与麦芽糖、白砂糖一起拌和均匀,趁热铲至木架内滚平,用刀切分,前后经过半成品和成品共20个工序加工而成。产品采取线上线下的销售方式,销往全国各地。

编辑:徐茜茜
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12月8日,金华市金东区赤松镇上钱村村民忙着制作冻米糖。