投稿电话:0571-85311023 我要投稿在线首页
您当前的位置 :浙江在线 > 影像中心 > 图看天下 正文

“年味儿”也怀旧!那些记忆中的自制春节零食

2017年02月04日 15:59:36

  零食:金钱圈

  坐标:香港

  记者:张雅诗

  金钱圈是我舅婆最拿手的贺年小吃,也是我小时候最期待的家庭自制春节零食,平时很少有机会能吃到。

  将面粉、砂糖、鸡蛋和水一起搅拌成粉浆,然后将已经预热好的金钱形状模具蘸上粉浆,放进油锅里炸大约十秒,将模具轻轻一甩,金钱圈就能脱模。而后让其继续炸至金黄色便完成。

  金钱圈寓意着金银满堂。(新华社记者 张雅诗 摄)

  出锅的金钱圈酥脆可口,口感有点像炸薯片,让人一吃便停不下来。每逢新年前,舅婆都会做一大包送给我们家。

  香港的春节零食大多是油炸的,色泽金黄,寓意金银满屋,我们称这些食品为“油器”。

分享到:
来源:新华社客户端 作者: 张雅诗 编辑: 叶寒青

精彩推荐

Copyright © 1999-2016 Zjol. All Rights Reserved浙江在线版权所有
./W020170204543516439115.jpg