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一条鳜鱼游江南:从百年徽味到杭帮菜馆
2023-06-08 09:42:40
来源: 新华网
6月1日,在安徽省黄山市一家百年徽菜老店里,店主钟少华在进行臭鳜鱼的腌制。他是徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人。新华社记者 张端 摄
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编辑: 王志
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臭鳜鱼是徽菜传统菜品,因其似臭非臭的独特风味而备受食客欢迎。